Les feuilles mortes jonchent le sol. On a ressorti la p’tite laine. On passe désormais devant le rayon glaces & sorbets sans même un regard… L’automne est bien là !
Si, lecteur, tu es comme moi. Tu as un pincement au cœur en remisant tes tongues au fond du placard. Tu te dis « haaaannnn j’l’ai même pas mise ! » en contemplant ta robe rouge cerise. J’ai de quoi te consoler. Tu viens de gagner un voyage de 6 mois en Australie ! Nan je plaisante voyons.
La tarte de l’automne (mais non, pas moi !). Avec des noix, des poires, et des cranberries. Le cranberry, emblématique de la région de Mister Bribri, est super bon pour ta santé, lecteur ! Et si jamais tu as l’impression de pisser des clous à cause d’une & »!^@ d’infection urinaire, le jus de cranberry volera à ton secours.
Vise un peu ma tarte :
J'en conviens, ma photo est pourrie, mais ça a l’air dilishiousse, non ? Evidemment, Papa Chocolat, récalcitrant chronique au changement et à la nouveauté, a subrepticement fait glisser toutes ses cranberries dans l’assiette de Maman Chocolat. Mais à part ça, on s’est régalés.
Tu veux la recette ? Bé je te la donne, bien sûr !
Pour le fond de tarte :
60g de noix concassées
175g de farine
40g de sucre
150g de beurre (quoi? l'hiver arrive. Faut faire des réserves)
3 à 4 cuillérées à soupe d’eau froide
Pour la garniture :
2 poires
50g de sucre
+40g de noix concassées et 2 cuillérées à soupe de cranberries séchées (que tu trouveras en vrac au marché ou dans les magasins bio)
1- Préchauffer le four à 200/220° C (ça dépend si ton four est un vieux machin comme le mien ou s’il est top moumoute à chaleur ventilée)
2- Mélanger les ingrédients pour confectionner le fond de tarte, et étaler la pâte dans le moule.
3- Peler, épépiner, et couper les poires en fines tranches.
4- Disposer les poires sur le fond de tarte, saupoudrer de sucre.
5 - Enfourner 25 minutes, puis parsemer de noix et de cranberries. Remettre au four encore 5-10 minutes.
Mon amie Ulrike la sert avec une boule de glace à la vanille. A toi de voir… Bon ap’ !
2 commentaires:
Ca a l'air bien appétissant, sauf que tes cranberries, elles ont un peu la têtes d'olives noires sur ta photo....Ben quoi c'est très bon les olives, d'abord!(je soooooooors!)
Coucou Filo! Tu as tout à fait raison, la photo est si pourrie que tout le monde doit se dire "méga beûrk!"... Bon mais la tarte en vaut la peine, c'est promis ;-)
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